年に2回のみの限定コース

 

7月中旬~8月末・12月中旬~1月末予約受付中

※上記期間外でもご提供できる場合がございます。お問合せください。
 

お一人様 14,000 円(税込)

 
 ※ 数に限りのある限定コースです。売れ切れ次第終了致します。

 

利花苑で最高級黒毛和牛を
欲張って贅沢してみませんか。

最高級で本物の黒毛和牛を是非、 福岡で、この利花苑で食して欲しい…。
これが私たちの心からの思いでした。 毎年福岡市場の最高級黒毛和牛の中から さらに厳選を行い、最高級黒毛和牛の優賞牛を競り落としています。 深みのあるとろけるような食感と、最高の黒毛和牛の味を、どうぞ皆様の舌で確かめて頂きたいと願っています。

ミートフェアとは?
毎年、四季おいて福岡食肉市場にて優秀な枝肉を表彰するミートフェアが開催されています。 特に夏季、冬季ミートフェアでは和牛生産者の一年の集大成としてよりすぐれたの肥育牛を出荷します。 必然的に最高級の黒毛和牛が出荷されます。
 

年に2回のみの限定コース!

ミートフェアーが行われる7、12月に競り落とし、翌月の7月中旬~8月末と 12月中旬~1月末に優賞牛をご堪能いただけます! 是非、この機会にお店にご来店ください。
 


刺身

レアステーキ トロ刺風
特選前バラ三角の中から牛一頭から1kgしかとれない希少カルビ。キメ細やかな霜降りにより甘くとろける絶品。

羽衣千枚刺
牛の内臓の胃袋。 牛の内臓の中でレバをしのぐ、鉄分があり、ヘルシーかつ疲労回復。 表面の皮を取ると、白く羽衣のような千枚。

レアステーキユッケ風
特選肩ロースを使い、その肉の旨みが利花苑 特製薬味により、より旨みが増した人気の品。 レアステーキユッケ風。

塩焼

タン
特選黒毛和牛の舌の根元。 「幻のタン」と呼ばれる部位。 希少すぎてコースで食べる事が出来るのは 幸せを感じれる程の絶品。

シャトーブリアン
牛肉の中で赤身の王様。 そのヒレの中で一番柔らかく、 旨みのある部位。あっさりした赤身にキメ細かい霜降りが絶妙のバランスで、最高の旨みを味わせてくれる。

サーロインロース
ロースの王様と呼ばれる最高のロースの芯を使い、お肉の柔らかさ旨みは最高。

ミノ
牛の内臓の胃袋。 あっさりしていてコリコリした触感が人気。 一番身の厚い部分をていねいに切り込みを入れ食べやすい歯ごたえにしている。

 

たれ焼き

芯玉上赤身
和牛ももの赤身肉を薄く手切りしたもの。肉質は柔らかく脂質はあっさり甘め。
はねした(ザブトン)

特選肩ロースの中の希少な部位。 特選カルビにもっとも近いロースと言われ、お肉の甘み、旨み、とろりととろける。柔らかさは絶品。

みすじ

牛の肩(うで)の部位にあり。 カルビの甘み、ロースの旨みを持ち、その味は今最も人気のある希少部位。

 
  一品料理
パジョン(ネギ・海鮮チヂミ)・韓国サラダ・ナムル・クッパ・キムチ盛合せ・デザート・コーヒー
 

 

飲み放題 120分 お一人様+1,950円(税込)
生ビール・焼酎(芋・麦・蕎麦)・日本酒・ワイン(赤・白)・マッコリ・梅酒・各種サワー・ソフトドリンク

※飲み放題をご注文される方は 4名様以上から承ります。

 

ご予約の前に下記内容をご確認ください。

※ 優賞牛コースは必ずお電話にてご予約下さい。
※ 大名本店のみとなっております。
※ 期間限定で年に2回の7月中旬〜8月末、12月中旬〜1月末の期間のみご注文可能です。
※ 2名様以上のご予約が必要です。
※ 数に限りのある限定コースです。売り切れ次第終了致します。
※ 前菜やお肉は仕入れの状況によって異なる場合があります。
※ 掛売りはご遠慮ください。
※ 22時以降の入店でのご注文及び23時以降のご清算は深夜料金10%がかかります。
※ コースの内容・価格は予告なく変更する場合がございます。